La permaculture est une démarche qui vise à aménager des écosystèmes humains en jardinant avec la nature et non contre elle. Bien plus qu’une méthode de culture, c’est un procédé global à la recherche des interactions vertueuses entre différents éléments d’un jardin : l’eau, le sol, la faune, la flore et… l’être humain.
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