Découvrez, en images, les différents ateliers du mois d’avril. Et pour participez aux prochains ateliers, retrouvez la programmation du mois de mai ici.
Au sein de la résidence Cazeneuve :
Plantations avec Place au Terreau
La saison des plantations au potager redémarre ! Même si le soleil n’a pas été beaucoup présent et que les pluies ont été abondantes, ce mois d’Avril était l’occasion de planter les tout premiers légumes : blettes (des jaunes, des roses, des blanches, des couleurs qui égayent le potager), des cébettes (petit oignon dont toutes les parties se mangent), des pommes de terre et des salades !
Nous avons aussi planté des graines de capucines. La capucine est une plante qui produit des fleurs oranges, jaunes et même bordeaux. Ses fleurs sont très recherchées par les restaurateurs pour décorer des assiettes, et elles se mangent ! Ses feuilles aussi sont comestibles, en salade crue ou bien en pesto. On remplace le basilic par les feuilles de capucine. Ce sera l’occasion d’en fabriquer et de le faire déguster lors de la Fête du 8ème Cèdre le 18 Septembre 2024.
Pour celles et ceux qui souhaitent réaliser un pesto de capucines à la maison, voici la recette :
Pesto de capucines
Ingrédients:
1 poignée de capucines (feuilles et fleurs avec les tiges)
40 gr de graines de tournesol
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de parmesan
Piment en poudre, sel et poivre
Huile de tournesol
Préparation
Hacher grossièrement les feuilles de capucine, l’ail et les graines de tournesol . Mélanger tous les ingrédients avec autant d’huile que nécessaire pour former un pesto homogène. Attention au sel, le parmesan apporte déjà une bonne dose de sel. Il est préférable de goûter en combinant avec les épices.
Se mange avec des pâtes ou des gnocchis ou même sur une tartine. Vous pouvez conserver le pesto soit avec un peu d’huile dessus dans un verre au réfrigérateur, soit divisé en portions et conservé dans le congélateur.
Bon appétit !
Sport avec Action Sport Éducation
Accompagnés des éducateurs d’Action Sport Éducation, les jeunes ont pu se livrer à un tournoi de foot au city stade. L’occasion de rappeler les valeurs inclusives du sport.
Sortie observation des oiseaux avec la Ligue pour la Protection des Oiseaux
Cette année, les oiseaux sont mis en avant au 8ème Cèdre. La première animation en extérieur a permis d’observer les oiseaux présents dans le quartier à l’aide de jumelles et c’était plutôt surprenant ! Mésanges charbonnières, Corneilles, Chardonnerets, Pigeons ramiers, Moineaux, Martinets noirs et Merles noirs !
Les prochaines animations seront dédiées à la réflexion sur comment accueillir et protéger ces oiseaux en leur construisant des aménagements adaptés au sein du quartier.
